Mexilhão de concha verde

   Família            Nome Científico
   Mytilidae          perna canaliculus

   Descrição
   O Mexilhão de concha verde encontra-se apenas nas águas    neozelandesas. Os mexilhões são criados nas águas cristalinas das baías    da Ilha do Sul da Nova Zelândia. Posteriormente são recolhidos e    processados numa central moderna utilizando as últimas tecnologias.

   Os mexilhões são criados, recolhidos, transportados, processados e    etiquetados cumprindo as normas da USFDA National Shellfish Sanitation    Programme (NSSP). Este processo é verificado pela NZMAF e a USFDA. Os    mexilhões podem ter quer uma cor marfim (machos) quer uma cor    alaranjada (fêmeas), tendo ambos o mesmo sabor muito delicado.

    Informação nutricional (100 grs.)
   - Energía 125 Kcal.                            - Proteínas 16,8 gr.
   - Lípidos 3,6 gr.                                - Fibra Nsd.
   - Colesterol 92 mg.                           - Calcio 36,6 mg.
   - Ferro 3,8 mg.                                 - Sodio 311 mg.