Fogonero

   Familia             Nombre Científico
   Gádidos            Pollachius Virens

Descripción
Muy parecido al abadejo, pero a diferencia de él, posee 35 a 40 branquiespinas, además se puede distinguir de él por tener la línea lateral casi recta y la mandíbula menos desarrollada. El barbillón mentoniano es pequeño pero bien visible, la aleta caudal es ahorquillada. El dorso y la parte superior de la cabeza son verde oliva oscuro, a veces pardos o negros, los flancos gris amarillento y el vientre blanco plateado. Gran tamaño, apreciado en la pesca comercial y deportiva. Se encuentra en aguas del Atlántico septentrional (Islandia). Pelágico, vive en bancos pequeños, costeros. En verano efectúa largas migraciones hacia el norte y las zonas de nutrición. En invierno regresa al Sur.

    Información nutricional (100 gr.)